Food

ফুচকা কিভাবে তৈরি হয় দেখেছেন ? দেখুন ভিডিওতে , দেখলে আর কোনোদিন খাবেন না

ফুচকা একটি অতি জনপ্রিয় সুস্বাদু দক্ষিণ এশীয় মুখরোচক খাদ্যবিশেষ। ভারতের শহরাঞ্চলে থেকে গ্রামাঞ্চল প্রায় সর্বত্রই এই খাদ্যটির প্রচলন রয়েছে। ভারতের কোথাও কোথাও একে পানিপুরি বা গোলগাপ্পা বলা হলেও পশ্চিমবঙ্গে এর নাম ফুচকা। আজ আমরা দেখার চেষ্টা করবো এই ফুচকার মুচমুচে ফুচকা কোথায় তৈরি হয় এবং কিভাবে হয়। ফুচকার কথা শুনলেই খেতে ইচ্ছে হয়না এমন লোক […]

Food

দিনের পর দিন ফ্রীজে মাছ-মাংস রেখে খাচ্ছেন ? জেনে নিন ফ্রীজে কতদিন মাছ-মাংস ভালো থাকে।

আমাদের দৈনন্দিন জীবনকে সহজ করে তুলতে প্রযুক্তির কোনো বিকল্প নেই। প্রতিদিন বাজার করার ঝামেলা থেকে মুক্তি দিতেই প্রযুক্তি আমাদের দিয়েছে রেফ্রিজারেটর। ফ্রীজে খাবার রেখে দিনের পর দিন আমরা তাজা মাছ-মাংস খেতে পারি। কিন্তু ফ্রিজে রাখলে কতদিন সেগুলো ভালো বা খাওয়ার উপযোগী থাকবে? এজন্য কি কোনো নির্দিষ্ট নিয়ম-কানুন রয়েছে? চলুন জেনে নিন :- সঠিক নিয়মে আর […]

Food

OMG! ২০৪০ সালের মধ্যে বিলুপ্ত হয়ে যাবে সাধের চকোলেট!

  কখনও ভালবাসা জাহির করার মাধ্যম, কখনও মন ভাল করার উপায়, কখনও আবার খাওয়ার শেষে টুকরো মুখসুদ্ধি। চকোলেট কেবল খাদ্য নয়, অধিকাংশ মানুষের কাছে একটা আবেগ। সেই অনুভূতি, যা মিষ্টি স্বাদের মাধ্যমে সারা শরীরে ছড়িয়ে যায়। কিন্তু যে চকোলেটের সঙ্গে এত আবেগ জড়িয়ে রয়েছে, তাই অদূর ভবিষ্যতে বিলুপ্ত হতে চলেছে। ২০৪০ সালের মধ্যেই পৃথিবীতে আর […]

Food

এবার বাড়িতেই বানান হায়দ্রাবাদি বিরিয়ানি।

হায়দ্রাবাদি বিরিয়ানির কথা কে না জানেন? অনেকে এই বিরিয়ানি চেখেও দেখেছেন। এটি হায়দ্রাবাদের সুগন্ধি আর শৈল্পিক বিরিয়ানি। এই বিরিয়ানি শুধু ভারতেই নয় বিদেশেও এই যথেষ্ট খ্যাতি রয়েছে। এবার এটা খেতে দামি কোনো রেস্টুরেন্টে যেতে হবে না। চাইলে বাড়িতেই সহজে বানাতে পারেন। জেনে নিন রেসিপি :- প্রয়োজনীয় উপকরণ: খাসীর মাংস : ১ কেজি বাসমতী চাল : […]